En un bol combina el Arroz Premium La Garza cocido, la crema de leche, un huevo y el queso parmesano rallado. Sazona con un poco de sal y pimienta.

Humedece tus manos y forma bolas (de aproximadamente 2 cucharadas) con la mezcla y coloca en una bandeja. Lleva al congelador por 10 minutos para que se afirmen bien.

Pon a calentar el aceite vegetal y coloca en 3 platos diferentes la harina, el huevo batido con una cucharada de agua, y el pan. Sazona cada uno con una pizca de sal y pimienta. Pasa las croquetas primero por la harina, el huevo y el pan, sofríe inmediatamente hasta que las croquetas estén doradas y crujientes. Deja reposar sobre papel absorbente y sirve.