En la batidora bate las claras a punto de nieve.

Incorpora el azúcar de a poco.

Añade la vainilla y bate por 5 minutos más.

Coloca el suspiro en la manga pastelera con boquilla de estrella.

Forma canastas con ayuda de la manga sobre papel anti adherente..

Lleva al horno 240 grados Fahrenheit (115 Celsius) por 1 hora.

Deja enfriar completamente antes de retirar de la bandeja.

Mientras combina el yogurt griego con el azúcar en polvo, el jugo y la ralladura de limón.

Rellena las canastas de suspiros con un poco del yogurt y cubre con las fresas partidas por la mitad.

Sirve inmediatamente.