Go Back
+ servings
Ensalada de Cepa de Apio y queso

Ensalada de cepa de apio y queso geo

Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 6 porciones

Ingredientes
  

  • 3 Cdas de aceite de oliva
  • 1 Cda de vinagre blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • ¼ Taza de cilantro picadito
  • 1 Cebolla roja mediana picada en julianas finas
  • 2 Libras de cepa de apio cortada en cubos medianos hervida con sal y escurrida a temperatura ambiente
  • ½ Taza de tallo de apio cortado en cuadritos
  • 2 Tazas de queso geo puedes usar cheddar cortado en cubos

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol combina el aceite de oliva y el vinagre blanco. Sazona con sal y pimienta.
  • Añade el cilantro y la cebolla. Deja marinar por lo menos 10 minutos.
  • En un recipiente grande combina la cepa de apio con el tallo de apio y el queso geo.
  • Vierte la vinagreta y combina todo.
  • Refrigera hasta el momento de servir.
¿Probaste esta receta?¡Cuéntame en Instagram!