Brownies de avena
Descubre cómo hacer esta receta fácil de brownies libres de gluten. Una vez le agarres el piso harás tus variantes con fécula de maíz o hasta con harina de almendras
Ingredientes
- 1 Barra de mantequilla sin sal 100 gramos cortada en cuadritos + adicional para engrasar el molde.
- 12 Onzas de chocolate semi amargo (en chispas o cortado en cuadritos
- ½ Taza de avena molida puedes usar fécula de maíz en sustitución e incluso linaza molida. También harina común o harina de almendras o coco
- 1 Cdita de polvo de hornear
- ¼ Taza de cocoa amarga
- ½ Cdita de sal
- ½ Taza de azúcar blanca granulada
- 1 Cdita de vainilla
- 3 unidades Huevos
- 1 Taza de nueces picadas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350° Fahrenheit (180° Celsius). Engrasa y empapela un molde cuadrado para brownies o un refractario.
- Derrite el chocolate junto a la mantequilla en un bol a baño de maría (o en el microondas) integra bien. Deja refrescar.
- En otro recipiente combina la avena, el polvo de hornear, la cocoa y la sal. Incorpora el azúcar a la mezcla de chocolate y mantequilla, seguido de la vainilla y los huevos de uno en uno.
- Añade la avena seguido de las nueces e integra bien. Vierte en el molde y hornea por 35 minutos, moviendo el molde de vez en cuando para poder conseguir una cocción pareja.
- Deja refrescar y corta en cuadros.
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Notas
Sustituye la harina de avena, por harina común para un brownie más tradicional, o por fécula de maíz, harina de almendras o coco para variedades libres de gluten.
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