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Barras de Palomitas, Avena y Pasas/ Sagrario Matos

Barras de palomitas, avena y pasas

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 12 barritas

Ingredientes
  

  • 2 Cdas de aceite vegetal
  • Taza de palomitas de maíz
  • ¼ Cdita de sal
  • 1 Taza de avena de cocción rápida
  • 1 Taza de pasas
  • ½ Taza de coco seco rallado
  • ½ Taza de miel
  • ½ Taza de azúcar morena
  • 1 Cda de mantequilla sin sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pon una cucharada de aceite en una olla grande de fondo grueso y calienta a fuego medio. Añade las palomitas y tapa. Cocina hasta que todas las palomitas estén listas ( o sigue las instrucciones del empaque).
  • Coloca las palomitas en un bol, espolvorea con la sal y combina con la avena, las pasas y el coco seco.
  • En una olla pequeña añade la miel, el azúcar y la mantequilla. Cocina a fuego medio removiendo de 5 a 6 minutos, o hasta que el azúcar se derrita. Vierte rápidamente sobre las palomitas e integra bien.
  • Introduce inmediatamente en un molde para hornear, ligeramente engrasado y cubierto con papel antiadherente, empujando hacia abajo con las manos cubiertas con un guante plástico o un poco de papel antiadherente adicional. Lleva al refrigerador por lo menos 20 minutos.
  • Corta en cuadrados pequeños para servir.
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