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"Sushis" de Pan y Atún/ Sagrario Matos

“Sushis” de pan y atún

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 6 porciones

Ingredientes
  

  • ¾ Taza de atún enlatado bien escurrido
  • ¼ Taza de zanahoria rallada
  • Taza de queso crema suavizado + un poco más para untar en el pan
  • Sal
  • Pimienta
  • 6 Rebanadas de pan de molde blanco o integral sin las orillas
  • 6 Hojas de lechuga lavadas y desinfectadas

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol combina el atún enlatado con la zanahoria rallada y el ⅓ taza de queso. Sazona con sal y pimienta.
  • Aplana las rebanadas de pan con un rodillo u otro utensilio similar, unta con el queso adicional y coloca una hoja de lechuga sobre cada una (procura que la hoja cubra la superficie del pan sin excederse.
  • Distribuye la mezcla de atún y zanahoria sobre los panes, colocándonlos en una línea en el centro.
  • Enrolla y corta en rodajas de aproximadamente una pulgada.

Notas

" Refrigera los rollos de pan tapados para que afirmen la forma y se mantengan una vez cortados."
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