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Arroz con leche

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 6 porciones
Calorías 172 kcal

Ingredientes
  

  • 2 Tazas de agua
  • 2 Tazas de arroz de grano largo
  • ¼ Cdita de sal
  • 1 Astilla de canela
  • 2 Tazas de leche evaporada
  • 1 Taza de leche de coco opcional, puedes sustituir por leche entera o más agua
  • 1 Cdita de extracto puro de vainilla
  • ½ Taza de azúcar morena
  • 1 Taza de fresas frescas cortadas en cuatro
  • 1 Cda de azúcar blanca granulada
  • La ralladura de un limón mediano

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla de fondo grueso lleva a fuego medio las dos tazas de agua. Cuando comience a hervir añade el arroz, junto a la sal y la astilla de canela. Cocina hasta que absorba todo el líquido.
  • Reduce un poco el fuego y añade la leche evaporada, la leche de coco, la vainilla y el azúcar morena. Cocina removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté blando y cremoso.
  • Mezcla las fresas con el azúcar granulada y la ralladura de limón. Sirve las porciones de arroz con leche vertiendo una cucharada colmada de trocitos de fresa sobre cada plato.

Nutrition

Calorías: 172kcalGrasa: 8g
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