Go Back
+ servings
Spaghettis con crema calabrese y salchicha italiana

Spaghettis con crema calabrese y salchicha italiana (concurso abierto)

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 12 porciones
Calorías 371 kcal

Ingredientes
  

  • 1 Paquete de 500 gr de Spaghettis Barilla® Integrale #5
  • Sal
  • 4 Cdas de aceite de oliva
  • 2 Salchichas italianas sin la cobertura exterior
  • ½ Taza de tomates uva amarillos
  • 1 Berenjena cortada a la mitad y en medias rodajas
  • Pimienta negra
  • 6 Cdas de Barilla® Pesto alla Calabrese
  • 1 Taza de queso ricotta

Elaboración paso a paso
 

  • Cocina la pasta en abundante agua salada de acuerdo al tiempo y a las indicaciones del empaque. Cuando la pasta esté lista escurre completamente (reserva un poco del agua de cocción) y devuelve de nuevo a la olla para mantener caliente.
  • En una sartén grande sofríe en 2 cucharadas de aceite de oliva los trocitos de salchicha italiana hasta que estén dorados. Saca de la sartén y reserva. En las 2 cucharadas de aceite restantes sofríe los tomates y la berenjena hasta que comience a liberar los jugos, sazona con sal y pimienta y vierte sobre la pasta, junto con la salchicha y el Barilla® Pesto alla Calabrese. Remueve hasta formar una crema (utiliza si es necesario un poco del agua de la cocción de la pasta).

Notas

"Puedes sustituir el Barilla® Pesto alla Calabrese por salsa Barilla® Pesto all´ Arrabiatta "

Nutrition

Calorías: 371kcalGrasa: 15g
¿Probaste esta receta?¡Cuéntame en Instagram!