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Chenchén

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 10 porciones
Calorías 1218 kcal

Ingredientes
  

  • 3 Tazas de harina de maíz extragruesa la que previamente se ha dejado en remojo por una hora
  • 2 Dientes de ajo
  • 3 Cdas de mantequilla
  • 2 Cdas de aceite
  • 1 ½ Taza de leche evaporada
  • 4 Tazas de agua
  • 3 Tazas de leche de coco
  • 1 Cda de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta el aceite y dos cucharadas de mantequilla junto a los dientes de ajo picaditos. Sofríe ligeramente.
  • Incorpora la harina de maíz ya drenada. Deja cocer 2 a 4 minutos para que se impregne con el sabor de la mantequilla y el ajo.
  • Agrega la leche evaporada, el agua, la leche de coco y la sal. Cocina a fuego medio removiendo ocasionalmente hasta que el líquido se evapore.
  • Agrega la cucharada de mantequilla restante, remueve y retira inmediatamente del fuego.

Nutrition

Calorías: 1218kcalGrasa: 101.1g
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