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Chenchén
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Tiempo de preparación
10
minutos
min
Tiempo de cocción
30
minutos
min
Tiempo total
40
minutos
min
Raciones
10
porciones
Calorías
1218
kcal
Ingredientes
1x
2x
3x
3
Tazas de harina de maíz extragruesa
la que previamente se ha dejado en remojo por una hora
2
Dientes de ajo
3
Cdas de mantequilla
2
Cdas de aceite
1 ½
Taza de leche evaporada
4
Tazas de agua
3
Tazas de leche de coco
1
Cda de sal
Elaboración paso a paso
Calienta el aceite y dos cucharadas de mantequilla junto a los dientes de ajo picaditos. Sofríe ligeramente.
Incorpora la harina de maíz ya drenada. Deja cocer 2 a 4 minutos para que se impregne con el sabor de la mantequilla y el ajo.
Agrega la leche evaporada, el agua, la leche de coco y la sal. Cocina a fuego medio removiendo ocasionalmente hasta que el líquido se evapore.
Agrega la cucharada de mantequilla restante, remueve y retira inmediatamente del fuego.
Nutrition
Calorías:
1218
kcal
Grasa:
101.1
g
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