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Filete de res marinado en balsámico

Filete de res marinado en balsámico

Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Calorías 160 kcal

Ingredientes
  

  • 1 ½ Libras de filete de res magro
  • 1 Cebolla morada mediana cortada en cuadritos
  • Taza de vinagre balsámico
  • ¼ Taza de alcaparras escurridas y picadas
  • 2 Dientes de ajo picaditos
  • 3 Cdas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Corta el filete de res en 6 porciones iguales.
  • Marina los filetes por lo menos 1 hora, en la mitad de la mezcla de cebolla, vinagre balsámico, las alcaparras picadas, los dientes de ajo y 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Reserva la mitad del marinado.
  • En una sartén calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y sella los filetes, cociéndolos 3 minutos de cada lado. Lleva al horno por 20 minutos a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius). También puedes cocerlo a la parrilla.
  • Sirve con el resto de la mezcla de balsámico.

Notas

"Elige cortes económicos, magros y sin signos visibles de grasa, marínalos con la mezcla de tu preferencia y prepáralos a la plancha o al horno."

Nutrition

Ración: 6gCalorías: 160kcalGrasa: 9g
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