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Deditos de Dorado

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos

Ingredientes
  

  • 1 ½ Libra de filete de dorado cortado en deditos
  • 1 Cda de jugo de limón
  • 1 Taza de harina
  • 2 Huevos batidos
  • 2 Tazas de cereal de hojuelas de maíz triturado
  • Sal y pimienta
  • Perejil picadito
  • Aceite para freír
  • ¼ Taza de mayonesa
  • 2 Cdas de queso parmesano
  • 1 Cdita de salsa picante
  • ¼ Taza de queso crema
  • 2 Cdas de jugo de tamarindo natural

Elaboración paso a paso
 

  • Sazona los filetes con sal, pimienta y jugo de limón.
  • Pasa los filetes por la harina, los huevo y el cereal.
  • Calienta el aceite y sofríe los deditos, si prefieres puedes hornearlos por 35 a 40 minutos en una bandeja untada con un poco de antiadherente para una opción más saludable.
  • Prepara la salsa mezclando la mayonesa con el queso parmesano, sazona con sal y pimienta, incorpora la salsa picante, el queso y el jugo de tamarindo.
  • Sirve con la salsa de tamarindo y el perejil picadito.

Nutrition

Ración: 4g
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