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Ensalada de pechuga al estilo mexicano

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos

Ingredientes
  

  • 3 Tazas de lechugas repolladas lavadas y picadas
  • 3 Tiras tocineta fritas y picadas
  • 2 Pechugas sazonada con sal pimienta, limón y picante al gusto hervidas y deshilachadas
  • 1 Taza de queso chedar rallado
  • 6 Tazas de tortillas mexicanas horneadas con aceite oliva por 10 minutos a 350 grados formando pequeñas canastas
  • 1 Taza de tomates picaditos
  • 1 Cda de cebolla picadita
  • ¼ Taza de aceite de oliva
  • 1 Cda de cilantro picado
  • 1 Diente de ajo majado
  • ½ Cdita de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca en las canastas la lechuga, las pechugas y corona con el pico de gallo, el aderezo, el queso cheddar y la tocineta.
  • Prepara la salsa pico de gallo mezclando los tomates, la cebolla, el aceite de oliva, el cilantro picado junto al diente de ajo majado. Sazona con un poco de sal. Mantenla refrigerada hasta el momento de servir.

Nutrition

Ración: 6g
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