1Lata de tomate o 2 tazas de tomates barceló pelados y picados
1Zanahoria picada
1Cebolla picada
3Dientes de ajo picados
2Cdas de albahaca
1Cdita sal
6Panes pita
1Taza de queso mozarrella rallado
1Taza queso cheddar rallado
12Lonjas de jamón picado
3Lonjas de piña
1Ají cubanela picadito
Orégano molido
Elaboración paso a paso
Sofríe en el aceite de oliva los tomates, la zanahoria picada, la cebolla y los dientes de ajo para formar la salsa. Incorpora la hojas de albahaca, sazona con sal y déjalos reducir. Licúa y reserva.
Coloca sobre cada pan pita la salsa, los quesos, el jamón, la piña y el ají.
Hornea por 25 minutos en un horno precalentado a 350 grados Farenheit (180 Celsius) , espolvorea con orégano.