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Camarones en Salsa de Tomates y Especias

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Deliciosos camarones en una rica salsa de tomates repleta del sabor de especias como el jengibre, comino y pimienta de cayena

Deliciosos camarones en una rica salsa de tomates repleta del sabor de especias como el jengibre, comino y pimienta de cayena

Ando algo obsesionada con los camarones. Debe ser la cuaresma o los especiales de pescados y mariscos de la temporada. Que van perfecto con mi estilo de cocina fácil y conveniente, del cual estos Camarones en Salsa de Tomates y Especias son el ejemplo ideal.

Deliciosos camarones en una rica salsa de tomates repleta del sabor de especias como el jengibre, comino y pimienta de cayena

Una receta ideal para cuaresma o para una cena o encuentro romántico, en el que esperas resultados de lujo sin complicaciones.

La salsa de tomates de esta receta tiene tantas especias que acelerarán el metabolismo del más rezagado, aunque  puedes ajustar los niveles de picante reduciendo (¡o aumentando!) la cantidad de  jengibre y la pimienta de cayena, si como yo tienes que limitar lo picante… aunque te encante.

Camarones en Salsa de Tomates y Especias/ Sagrario Matos

Camarones en Salsa de Tomates y Especias

Aunque trato en lo posible de que mis recetas tengan gusto ligero, te aseguro que al igual que mi familia no podrás resistirte a la combinación de puré de tomates con comino, ajo, ralladura de limón, entre otros, que dejará a tus comensales pidiendo por más.

eliciosos camarones en una rica salsa de tomates repleta del sabor de especias como el jengibre, comino y pimienta de cayena

Acompaña con arroz blanco, cous cous , pasta, o cualquier otro acompañante neutro ¡delicioso!

Como este plato de camarones especiados tiene una abundante salsa puede ser el acompañante perfecto para el cous cous, arroz blanco e incluso pasta, como una alternativa a mi reciente receta de pasta con camarones, que al igual que esta,  es ideal para una cena romántica libre de complicaciones ya que es rápida, sencilla y sabrosa, como para comerse a la luz de las velas, con frías copas de vino blanco,¡oh la la la! el amor entra por la barriga.

 

Deliciosos camarones en una rica salsa de tomates repleta del sabor de especias como el jengibre, comino y pimienta de cayena

Camarones en Salsa de Tomates y Especias

Deliciosos camarones preparados en una sustanciosa y especiada salsa de tomates ¡muy fácil de hacer!
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 25 min
Plato Almuerzo, Cena, Main Course, Mariscos
Cocina Internacional, Mediterranean
Calorías 135 kcal

Ingredientes
  

  • 1 Cda de aceite de oliva
  • ½ Taza de cebolla blanca picada en pequeños cubos
  • 2 Cdas de jengibre fresco picado finamente
  • 1 ½ Cdita de comino molido
  • 1 Pizca de pimienta de cayena
  • 5 Unidades de Tomates tipo Barceló en pequeños cubos o 1 taza de tomates enlatados previamente triturados
  • 1 Cdita de pasta de tomate
  • ½ Cdita de azúcar
  • La ralladura de un limón
  • 1/3 Taza de vino blanco opcional
  • Sal gruesa al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 Libra de camarones medianos frescos pelados y desvenados puedes dejar la cola si prefieres

Elaboración paso a paso
 

  • Sofríe la cebolla en el aceite de oliva. Agrega el jengibre, el comino y la pimienta de cayena.
  • Incorpora los tomates, la pasta de tomate, el azúcar, la ralladura de limón y el vino.
  • Sazona con sal y pimienta.
  • Deja cocer hasta que hierva y empiece a reducir el volumen.
  • Incorpora los camarones y cocina por 5 minutos más.
  • Sirve con arroz blanco o cous cous.

Nutrition

Serving: 6gCalories: 135kcalFat: 9.8g
Keyword camarones, camarones al ajillo, camarones en salsa de tomates, como hacer camarones, receta de camarones
¿Has probado esta receta?¡Has mención a @SagrarioMatos o usa #sagrariomatos!
Deliciosos camarones en una rica salsa de tomates repleta del sabor de especias como el jengibre, comino y pimienta de cayena

Disfruta con una copa de vino blanco o una cerveza bien fría


4 Comments

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Comments

  1. Miguel Angel Jaimes says

    12 octubre, 2013 at 0:46

    Y DONDE ESTAN LOS TOMATES ?

    Responder
    • Sagrario/ LaSraBonita says

      14 octubre, 2013 at 14:18

      Miguel por alguna razón grabamos una receta que no era, pero gracias a tu inquietud ya corregí el error. Espero que aún te motives a prepararla.

      Responder
  2. MIGUEL ANGEL JAIMES CAMARGO says

    12 octubre, 2013 at 0:47

    Y LOS TOMATES ?

    Responder
    • Sagrario/ LaSraBonita says

      14 octubre, 2013 at 14:19

      Ya está listo y corregido 🙂

      Responder

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