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Wafles de Yogurt, Fresas y Coco
¡Hoy celebro mi cumpleaños y estoy muy feliz y agradecida!
El desayuno perfecto para una mañana de cumpleaños
Me siento muy contenta en este momento de mi vida, estoy haciendo un oficio que amo, tengo una familia que quiero y que me quiere (¡y me lo demuestra!) amigos que son como hermanos, que disfrutan mi compañía y a quienes aprecio entrañablemente.
Cada vez más entiendo la importancia de encontrar equilibrio en todos los aspectos de mi vida
En esta etapa he reconocido la necesidad de lograr un equilibrio ¡pero es un trabajo en proceso! aún ando a la carrera, tengo más tareas de las que quisiera cada día pero estoy enfocada en el objetivo de que los diferentes aspectos de mi vida (¡que son muchos! madre, amiga, #womanboss…) armonicen, y creo que he progresado en el de dejar algunas cosas estar y voy avanzando en el objetivo de soltar y dejar que cada jornada tenga su propio afán ¡aún hay días y días! pero ahí vamos.
Un desayuno que es casi un postre pero con un balance entre proteínas y frutas frescas que disfruto mucho
Este año 2018 me he propuesto perder peso y ¡estoy realmente lográndolo! sin prisas, haciendo lo que puedo cada día y siendo indulgente de vez en cuando para tener resultados sostenibles. Me ha funcionado mucho el darme un gusto aquí y allí sin excederme, si un día fallo a la dieta volver al camino en la siguiente comida así como hacer comidas pequeñas, con contenido de proteínas que me mantengan saciada por más tiempo y combinando ingredientes que aunque sanos, sean de mi gusto.
Además de usar Dannone® Oikos® Yogurt Estilo Griego sabor Fresa he añadido fresas y coco en hojuelas adicional
Estos Wafles de Yogurt, Fresas y Coco son un ejemplo de estas comidas, perfectos para el desayuno de mi cumpleaños y llena de sabores que me harán empezar este día con buen pie pero sin desviarme del avance que he logrado.
Los he hecho utilizando Dannone® Oikos® Yogurt Estilo Griego sabor Fresa, aceite de coco en lugar de mantequilla, pedacitos de fresa y hojuelas de coco para potenciar el sabor de ambos ingredientes
Los he hecho utilizando Dannone® Oikos® Yogurt Estilo Griego sabor Fresa, aceite de coco en lugar de mantequilla, pedacitos de fresa y hojuelas de coco para potenciar el sabor de ambos ingredientes ¡delicioso! un toque de miel y frutas al y ¡feliz cumpleaños Sagrario!
Puedes usar algunos ingredientes de esta receta para un batido saciante y ¡sabroso!
Puedes hacerlo también con Dannone® Oikos® Yogurt Estilo Griego sabor Natural el que por cierto es mi favorito ¡es la base perfecta para meriendas a las que no les quiero agregar azúcar! y su cremosidad me permite sustituir la mayonesa y dar el toque a aderezos y salsas sin añadir grasa adicional.
La merienda favorita en nuestra casa ¡nos mantiene llenos! y es gusto super sano
Puedes hacer estos Wafles de Yogurt, Fresas y Coco como pancakes si no tienes una waflera (¡la mía la esperé por meses!) , también puedes usar parte de los ingredientes para un batido delicioso ¡a mi hijo Iván le encanta! combinando yogurt, frutas, leche de tu preferencia, hielo y hojuelas de coco ¡para morir!
Wafles de Yogurt, Fresas y Coco
Ahora que menciono a mi bebé de 19 años, me costará prepararle su bol de yogurt con chía, fresas, avena y miel cuando nos juntemos esta tarde porque estos wafles son sólo míos ¡anímate a prepararlos y celebra la vida conmigo!
¡Estos Wafles son sólo míos! pero te comparto la receta
Wafles de Yogurt, Fresas y Coco
Ingredientes
- 2 Tazas de harina
- 2 Cditas de polvo de hornear
- 1/2 Cdita de bicarbonato
- 1/4 Cdita de sal
- 2 Huevos
- 2 Cdas de azúcar morena
- 1 Cdita de extracto de vainilla
- 1 Dannone® Oikos® Yogurt Estilo Griego sabor Fresa
- 1 1/2 Taza de leche
- 1/4 Taza de aceite de coco
- 1/2 Taza de fresas picaditas
- 2 Cdas de coco rallado o en hojuelas
- Aceite en spray o 1 cda de mantequilla a temperatura para cocinar
- 1 Taza de miel o sirope
- Fresas
- Coco rallado o en lascas
- Hojas de menta
Elaboración paso a paso
- En un bol cierne la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
- En otro recipiente combina bien los huevos con el azúcar, vainilla, Dannone® Oikos® Yogurt Estilo Griego sabor Fresa, leche y el aceite de coco.
- Integra esta mezcla a los ingredientes secos, removiendo, procurando eliminar los grumos grandes, pero no batiendo demasiado (pueden quedar algunos grumos pequeños)
- Añade las fresas picadas y las dos cucharadas de coco en hojuelas,
- Calienta una plancha para wafles y rocía en ambas partes con el aceite en spray (una capa ligera)
- Vierte 1/4 taza de la mezcla en el centro de la waflera para tortas de bordes irregulares (así la harás de una a la vez) o esparce la mezcla, en caso de que tengas una plancha que te permita cocinar más de un wafle a la vez, en los espacios para hacerlos para wafles cuadrados.
- Cocina por 3 o 4 minutos hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
- Sirve con la miel, las fresas y hojuelas de coco adicionales y decora con hojas de menta o hierbabuena.
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This is a sponsored conversation written by me on behalf of Oikos. The opinions and text are all mine.
Porque no me quedan tostaditos?
Depende de tu waflera ¿estaba bien caliente?
Me encanta a mi mama le encanto duplique la receta pues a mis hermanos también les encanto 😍😍😍