• Sagrario, La Señora Bonita
  • Trabaja Conmigo
  • Menciones y Prensa
  • Blogs Amigos
  • POLÍTICAS DE USO/DERECHO DE AUTOR
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube

La Señora Bonita

Con Sagrario Matos

  • Inicio
  • Recetas
    • Desayunos
    • Almuerzos y Cenas
    • Postres
    • Ligero
    • Meriendas y Picaderas
    • Sopas y Cremas
    • Acompañamientos
    • Bebidas
    • Para Niños
    • Aprende a Hacer
  • Sagrario TV
    • Gusto Expreso
    • Tips
    • Video Recetas
  • Vida y Hogar
    • Cocina Verde
    • Mesa y Decoración
  • Gastronotas
    • Novedades
    • Alimento y Salud
    • Ideas y consejos
    • Glosario y equivalencias
  • Colaboraciones
    • Del blog de:
  • Tienda

Flan de Coco y Jengibre

Día de las Madres Gusto Expreso Postres Recetas Recetas Navidad

Share on Facebook

Facebook

Tweet about this on Twitter

Twitter

Pin on Pinterest

Pinterest

 

Delicioso Flan de Leche de Coco y Jengibre Fresco/ Sagrario Matos

Delicioso Flan de Leche de Coco y Jengibre Fresco

¿Quieres que te cuente algo más dulce y sabroso que este Flan de Jengibre con Leche de Coco? Ayer pasé todo un día con mi sobrino Fabián Enrique.

Delicioso Flan de Leche de Coco y Jengibre Fresco/ Sagrario Matos

Sustituye una parte de los huevos por sólo yemas para una textura más delicada

Fue un día delicioso ¡me sentí como una madre de nuevo! lo bañé, le preparé su primera compota hecha en casa, jugué con él ¡y nos amamos! De eso se trata la Navidad, de esos momentos robados al afán de cada día y compartir con la familia, sin reservas, con toda la emoción.

Delicioso Flan de Leche de Coco y Jengibre Fresco/ Sagrario Matos

Esta receta será un final de oro para tu cena ¡elegante y fácil!

Mientras estuve con mi gordito favorito, su madre, mi hermanita Riquel, salió a hacer unas compras , luego de  planear nuestro menú navideño.

Decidimos preparar la tradicional ensalada rusa con un giro diferente, una pierna de cerdo con glaseado de vino y miel, moro de guandules con tocineta y plátano maduro, mi tradicional pastel o pie de pollo y de postre mi bizcocho de manzana y este delicado Flan de Jengibre con Leche de Coco ¿no sabes qué cocinar? te tengo dos menús de regalo en mi eBook “La Deliciosa Navidad de Sagrario Matos”  GRATIS al suscribirte a mi lista de correos yendo a este enlace.

¡No te creas que te voy a llenar tu correo de spam! Así te enterarás cada semana cuando publique una nueva receta y serás de las primeras (¡o primeros!) que reciba mis ofertas y regalos digitales.

Delicioso Flan de Leche de Coco y Jengibre Fresco/ Sagrario Matos

Sirve con hojuelas de coco tostadas para una combinación espectacular

Si me sigues desde hace tiempo ya sabrás que soy fanática de los flanes pero siempre me gusta mantener una textura delicada. El truco al preparar este flan de jengibre fue sustituir algunos huevos por yema solamente, un poco de leche de coco, dejar reposar la mezcla antes de cocinar para que elimine las burbujas y cocinarlo en una flanera a fuego medio bajo. Por lo general prefiero hacerlo a baño de maría en el horno para una cocción más pareja, pero la flanera garantiza una cocción más rápida y una forma muy bonita.

Puedes servirlo colocando hojuelas de coco tostadas sobre la superficie, lucirá muy elegante y el contraste de texturas al comerlo será fabuloso.

Delicioso Flan de Leche de Coco y Jengibre Fresco/ Sagrario Matos

Es una buena manera de terminar la cena con un postre algo ligero

Así que aquí te dejo este receta de mi nuevo flan favorito pues es perfecta si aún no has decidido qué hacer de postre para la cena de navidad, es fácil, lo puedes hacer con antelación (y guardarlo en la nevera) y ¡es un éxito garantizado!

Delicioso Flan de Leche de Coco y Jengibre Fresco/ Sagrario Matos

Flan de Coco y Jengibre

Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 45 min
Raciones 8 porciones

Ingredientes
  

  • 3/4 Taza de azúcar
  • 1 Taza de leche condensada
  • 2 1/2 Tazas leche evaporada
  • 1/2 Taza de leche de coco
  • 1 Cda del jugo colado de jengibre rallado
  • 4 Huevos completos
  • 2 Yemas de huevo
  • 3 Cdas de coco rallado ligeramente tostado

Elaboración paso a paso
 

  • En un molde para flan o flanera preparar un caramelo con el azúcar.
  • Une el resto de los ingredientes con una batidora y añade al molde caramelizado.
  • Lleva al fuego a baño de María hasta que el flan este firme (1/2 hora en un flanera, 1 hora en el horno)
  • Refrigera hasta el momento de servir. Sirve espolvoreando con el coco rallado.
¿Has probado esta receta?¡Has mención a @SagrarioMatos o usa #sagrariomatos!

 


6 Comments

También te podría gustar

  • Sagrario TV: Torta Fácil de FresasSagrario TV: Torta Fácil de Fresas
  • Agua Fresca de Avena y Fresas/ Sagrario MatosAgua Fresca de Avena y Fresas
  • Deliciosas Croquetas de Mangú Dominicano con Salsa Cremosa/ Sagrario MatosCroquetas de Mangú Dominicano
  • Croquetas de salmón y papasCroquetas de salmón y papas

Comments

  1. Martimelda Rodríguez Saint-Hilaire says

    22 diciembre, 2017 at 16:37

    Hola soy una fiel seguidora de tu programa y cocina, feliz navidad esperando que este nuevo año sea de dicha. Quiero que me de algunas opciones de ensaladas verdes pliss. Gracias. Féliz restos del día.

    Responder
    • Sagrario/ LaSraBonita says

      27 diciembre, 2017 at 11:58

      No tengo muchas ensaladas verdes, pero estas son algunas favoritas https://sagrariomatos.com/category/recetas/ensaladas/ espero que puedas encontrar alguna que te guste

      Responder
  2. hoteles en cali says

    7 enero, 2018 at 14:45

    Ese el postre ideal para acompañar cualquier comida 😉 me gusta mucho tu blog

    Responder
    • Sagrario/ LaSraBonita says

      9 enero, 2018 at 12:05

      Gracias

      Responder
  3. Judith says

    9 enero, 2018 at 22:20

    Hola ! Soy nueva en su blog pero me gustaria saber como puedo extraer el jugo del gengibre y tambien como tostar el coco. La sigo en instagram desde jace un tiempo ya, excelente.

    Responder
    • Sagrario/ LaSraBonita says

      10 enero, 2018 at 10:06

      Yo lo que hago es que lo rallo en el rallador y lo cuelo apretando hacia el colador hasta que le saco bien el jugo, podrías usar jengibre en polvo pero así es más natural y rico ¿qué crees tú?

      Responder

Deja un comentario Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Descripcion

“Gracias por visitarme”

¡Hola! Soy Sagrario. Bienvenido a mi blog,
disfruta de mis recetas y mis experiencias en la
cocina, como madre y mujer a toda prisa
¡Vamos anímate a conocerme un poco más!

Cocina Conmigo

Día de las Madres

Arroz Pilaf con Zanahoria

Arroz Pilaf con Zanahoria

Refrescante de Coco con Limón, Fresas y Menta

Refrescante de Coco con Limón, Fresas y Menta

Pastel de Tostadas Francesas

Pastel de Tostadas Francesas

Croquetas de Plátano Maduro con Crema de Mayonesa y Bija

Croquetas de Plátano Maduro con Crema de Mayonesa y Bija

Ensalada  de Papas, Tocineta y Maíz con Pesto de Perejil

Ensalada de Papas, Tocineta y Maíz con Pesto de Perejil

More Posts from this Category

Reciente en mi Pinterest

Reciente en mi Instagram

¡No te pierdas ni una receta! recibe nuestro boletín

Vida y Hogar

Ponche de Auyama y Especias

Ponche de Auyama y Especias

Hummus: 3 Versiones Deliciosas

Hummus: 3 Versiones Deliciosas

Un Brunch para Mamá

Un Brunch para Mamá

Una Cuaresma para Compartir

Una Cuaresma para Compartir

Pechugas de Pollo con Pesto de Menta con Papas y Maíz

Pechugas de Pollo con Pesto de Menta con Papas y Maíz

More Posts from this Category

© 2021 · Sagrario Matos