Una versión más sana del tradicional Lo Mein, baja en carbohidratos pero alta en sabor y nutrición:
Sagrario TV: Lo Mein Saludable, Receta y Video
Ingredientes
- 1 Paquete de fideos vegetals
- Aceite de oliva en spray
- 2 Dientes de ajo majados
- 1 Cda de jengibre rallado
- 1/2 Taza de zanahoria cortadas en julianas finas
- 1/2 Taza de cebolla cortada en julianas finas
- 1/2 Taza de hongos frescos cortados en julianas finas
- 1 Taza de brócoli blanqueado y es
- 2 Cdas de salsa de soya orgánica o Liquid Aminos
Elaboración paso a paso
- Escurre los fideos, enjuaga y reserva.
- Pon a calentar una sartén o wok. Atomiza el aceite.
- Sofríe el ajo y el jengibre.
- Cuando comience a perfumar incorpora la cebolla y la zanahoria.
- Pasados dos minutos, añade los hongos. Cocina un poco más.
- Incorpora el brócoli en la mezcla y saltea unos minutos.
- Adiciona los fideos y los aminos. Combina todo.
- Sirve inmediatamente.
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Gracias por las recetas. Tiene alguna de como hacer Chacà? Un abrazo
Un placer, no tengo ninguna receta de chacá pero aquí te dejo el enlace de su primo salado… el chenchén: https://sagrariomatos.com/2013/03/chenchen/