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Muslos de Pollo al Romero

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Delicioso Pollo Horneado con Marinado de Romero, Ajo y Limón - Sagrario Matos

Delicioso Pollo Horneado con Marinado de Romero, Ajo y Limón

Esta receta de Muslos de Pollo con Marinado de Romero y Limón es una de mis favoritas a la hora de cocinar algo práctico y que deseo sea un éxito total.

Delicioso Pollo Horneado con Marinado de Romero, Ajo y Limón - Sagrario Matos

Son un éxito total y requiere poco esfuerzo

A casi todo el mundo le gusta el pollo, especialmente si está frito. Esta receta es mi alternativa a un pollo frito, pues aunque horneado sin  muchas adiciones, conseguimos unas piezas de pollo crocantes por fuera y jugosas por dentro.

Delicioso Pollo Horneado con Marinado de Romero, Ajo y Limón - Sagrario Matos

El marinado con romero fresco, ajo y limón hace toda la diferencia

El truco de esta receta de pollo es el marinado. La deliciosa combinación de aceite de oliva, ajo, romero y limón impregna la carne de un sabor delicado que resalta su gusto natural y junto con la piel (en esta receta me gusta dejársela, si quieres la puedes eliminar) se consigue un efecto que aunque no es precisamente el del pollo frito, no tiene nada que envidiarle.

Delicioso Pollo Horneado con Marinado de Romero, Ajo y Limón - Sagrario Matos

Sirve con arroz, tostones y ensalada fresca

Puedes utilizar otras piezas del pollo, no sólo los piernas o muslos. Puedes marinar el ave entera inclusive y llevarla al horno introduciendo limón partido y hojas de romero ¡de lujo!

Delicioso Pollo Horneado con Marinado de Romero, Ajo y Limón - Sagrario Matos

No te limites a los muslos ¡marina el pollo entero!

Acompaña este pollo con mi receta de Arroz Pilaf o mi receta de Arroz con Paprika y Limón, también con tostones o con trozos de batata (boniato) frito, una ensalada fresca y una bebida refrescante ¿ya se te hizo la boca agua?

Delicioso Pollo Horneado con Marinado de Romero, Ajo y Limón - Sagrario Matos

Esta receta tan sencilla será una gran favorita en tu casa ¡garantizado!

Delicioso Pollo Horneado con Marinado de Romero, Ajo y Limón - Sagrario Matos

Muslos de Pollo al Romero

Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 30 min
Raciones 6 porciones

Ingredientes
  

  • 6 Muslos de pollo con piel
  • El zumo de 1 limón
  • 2 Cdas de romero fresco picadito o 1 cda de romero seco
  • 2 Dientes de ajo triturados
  • ¼ Taza de aceite de oliva
  • 1 Cdita de sal
  • ¼ Cdita de pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Lava y seca los muslos de pollo. Introdúcelos por lo menos 15 minutos en la mezcla del jugo de limón, romero, ajo, aceite de oliva , sal y pimienta. Mueve de vez en cuando para que se impregne por todos lados.
  • Mientras, precalienta el horno a 425° Fahrenheit (218° Celsius).
  • Lleva los muslos al horno cubiertos con papel de aluminio durante 30 minutos, retira el papel de aluminio y hornea destapado hasta que estén dorados y al trincharlos los jugos corran limpios (aproximadamente 20 minutos más).

Notas

“El romero fresco libera más su sabor si introduces las hojas en agua caliente y dejas reposar tapado y fuera del fuego por 5 minutos”
¿Has probado esta receta?¡Has mención a @SagrarioMatos o usa #sagrariomatos!


4 Comments

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Comments

  1. Ramona magdalena says

    4 febrero, 2019 at 9:39

    Execente las receta el muslo al romero una delicia

    Responder
    • Sagrario/ LaSraBonita says

      4 febrero, 2019 at 10:20

      Me alegra mucho que te haya gustado!!!

      Responder
  2. Judith says

    19 junio, 2019 at 16:53

    Simple y rico gracias por compartir
    M gustaría compartieras tu sazon de cinco especies lo escuché una vez en su programa.

    Responder
    • Sagrario/ LaSraBonita says

      21 junio, 2019 at 11:31

      Creo que la combinación a la que te refieres está en esta receta https://sagrariomatos.com/2018/10/pollo-especiado-con-frituras-de-batata/

      Responder

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