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Para hacer la comida saludable atractiva para los pequeños

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Una gran idea es presentarle los alimentos de manera organizada en los platos (extremadamente organizada), estudios demuestran que las personas piensan que la comida presentada de forma ordenada sabe mejor que la que es servida de manera desprolija y casual. Esta estrategia, comúnmente utilizada en restaurantes, puede ayudar a los niños a probar comidas nuevas, pues estos son bastantes sensibles a la forma en que las cosas se ven. También predicar con el ejemplo es importante: los niños tienden a comer más vegetales, por cada servicio extra de estos que sus padres incluyan en sus comidas, especialmente si los grandes disfrutan estos alimentos. Pero sobretodo ¡no te canses! Exponer a los niños en edad escolar a vegetales y otras comidas saludables de manera constante puede conseguir que eventualmente se animen a probarlos.


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¡Hola! Soy Sagrario. Bienvenido a mi blog,
disfruta de mis recetas y mis experiencias en la
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¡Vamos anímate a conocerme un poco más!

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Sabiduría que trae bendición 🙏🏽⁠ ⁠ #Di Sabiduría que trae bendición 🙏🏽⁠
⁠
#DiosesFiel #MothersDay #HappyMothersDay 🌸
¡😒Este año yo no he podido plantearme metas!⁠
⁠
🤓Verás yo soy una persona siempre motivada a objetivos y a logros pero cuando sistemáticamente te llegan situaciones que te demuestran tu falta de control lo que te queda es aprender que las cosas hay que cogerlas como vienen😊.⁠
⁠
Como este año la salud ha sido un tema importante,  quiéralo o no me he visto teniendo que dejar de hacer cosas, y entender que no pueda hacer todas las cosas aunque me las haya planteado ¡y se siente más bien que el caray😏!⁠
⁠
😅Pero soy como soy y el punto medio que he encontrado es plantearme micro metas: que estos 3 meses voy a ir a todas las consultas, que me voy a hacer todas mis pruebas obedientemente, que nada más voy a trabajar hasta a las 4, que si hago 5 acciones de ventas al día eso va a estar bien y que si me estreso demasiado ¡tengo que parar! (😕te confieso que ha sido lo más difícil, porque no se me hace fácil parar aunque esté agotada, y ese aprendizaje de mis límites físicos es muy muy nuevo para mí)⁠
⁠
🤗Y nada, que quise dejarte este mensaje para que te des un chance hoy, que si de las 5 cosas que querías hacer hoy sólo pudiste hacer una eso es un avance y que cada día se puede volver a empezar😘.⁠
⁠
¿Te sirvió? ¡cuéntame que te leo😉!⁠
⁠
#LaVidaBonita⁠
⁠
#MiCasaBonita #MiCasaEsTuCasa #inspiracion #reflexiones #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita ⁠
😘Lo que está comenzando a mover este viernes: 😘Lo que está comenzando a mover este viernes: Yaroa de Yuca ¿te subieron los latidos😉?⁠
⁠
🙃Me gustan este tipo de receta para cerrar la semana: son sabrosas, no son pretenciosas, se puede hacer de mucha y todos pueden participar🤗.⁠
⁠
📲Te dejo la receta de la carne en mi página, de la salsa, de las yuquitas en mi página ¡para que te inspires y te motives a cerrar esa agenda ya 😅! ⁠
⁠
#SirveloBonito⁠
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#viernes #viernesyelcuerpolosabe #yaroa #yuca #snacks #dominicanfood #criollochic #ontheblog #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #FoodBlogger  #Recetas #Recipes #Cocina #Cooking #RecetasFaciles #EasyRecipes
¿🤔Ya te comenzaste a planificar para el Día d ¿🤔Ya te comenzaste a planificar para el Día de Mamá🌸?⁠
⁠
😚Te comento que en mi página tienes la más amplia selección de ideas para que disfrutes no sólo de celebrar a las mamis de tu vida, sino también para ¡que disfrutes el proceso🤗!⁠
⁠
😋Recetas saladas, dulces, desayunos, ideas de regalo🎁, descargables gratuitos🤗 ¡te dejaré en mis destacados del día algunas opciones para que te comiences a inspirar y a vivir #LaVidaBonita 😘!!!⁠
⁠
😏Recuerda siempre #SirveloBonito 👌🏼⁠
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#DiadelasMadres #MothersDay #CocinaParaMama  #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #Recetas #Recipes #FoodBlogger⁠
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¿🤔Dime con qué servirías este moro de habich ¿🤔Dime con qué servirías este moro de habichuelas negras?⁠
⁠
1️⃣Bistec Encebollado 🥩⁠
2️⃣Pollo Guisado 🍗⁠
3️⃣Cerdo Guisado 🐽⁠
⁠
¡1️⃣Yo me voy con el bistec para alegrarme el lunes de mentira 🙃!⁠
⁠
👀Recuerda que tengo un curso de comida dominicana super básica, en el que te enseño los trucos para el moro perfecto aunque mi truco número 1 es usar @ArrozLaGarzaOficial 🍚 (te dejo información de mi Escuela de Cocina Digital🏫 en mis historias y destacados de hoy📲)⁠
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⁠
#rice #arroz #moro #criollochic #clasesdecocina #escuelaenlinea #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #food #foodblogger⁠
¡😘El plan para hoy! (que ni sabía que moviero ¡😘El plan para hoy! (que ni sabía que movieron el día de fiesta😅)⁠
⁠
😏En lugar de llenar el día de actividades lo voy a coger como día bono para descansar, por lo que:⁠
⁠
1️⃣Hoy no estamos en cocinadera (aunque ahorita puede que me inspire)⁠
2️⃣Toca leer un poco de lectura ligera⁠
3️⃣Beberme mi café y vivir #LaVidaBonita sin prisa⁠
⁠
¿🤔Cuál es tu plan para hoy? ¿te fuiste de fin de semana largo🤭? ¡dame envidia y cuéntame en los comentarios🤗!⁠
⁠
⁠
#LongWeekend #MiCasaEsTuCasa #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #Home #HomeOrganization #HomeDecor
🥞Unos de mis pancakes favoritos del mundo mundi 🥞Unos de mis pancakes favoritos del mundo mundial ¡deliciosos y saludables😋!⁠
⁠
🤓Me gustan porque son la receta ideal para el desayuno ideal para las mamás que como muchas personas buscan alternativas repletas de sabor (📲desliza y encontrarás un video📽️)⁠
⁠
📝Aquí te dejo la receta de estos 🥞Pancakes de Almendra, Coco🥥 y Banana 🍌- Paleo:⁠
1/2	Taza de harina de almendras⁠
1/3	Taza de harina de yuca⁠
1/4	Taza de harina de coco⁠
1/2	Cdita de bicarbonato⁠
1/4	Cdita de sal ⁠
4	Huevos⁠
1/4	Taza de leche de almendras⁠
1	Banana o guineo majado⁠
1	Cdita de extracto puro de vainilla⁠
1	Cdita de vinagre blanco⁠
	Aceite de coco para cocinar⁠
	Miel o sirope  de maple⁠
⁠
1️⃣Combina las harinas, el bicarbonato y la sal. Reserva.⁠
⁠
2️⃣Combina los huevos, la leche, el guineo, la vainilla y el vinagre. Incorpora a la mezcla de los secos y combina bien.⁠
⁠
3️⃣Pon a calentar una sartén anti adherente o parrilla y unta con un poco de aceite. ⁠
⁠
4️⃣Añade 1/4 taza de la mezcla para armar los pancakes. Cocina a temperatura media, hasta que veas burbujas en la parte superior.⁠
Da la vuelta y cocina por un minuto del otro lado.⁠
⁠
5️⃣Sirve con frutas y miel o sirope.⁠
⁠
¿🤔Te gustó? guarda, comparte o prepárala hoy🤗⁠
⁠
#SirveloBonito 👌🏼⁠
⁠
⁠
#CocinaparaMama #pancakes #paleo #mothersday #brunch  #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #food #foodblogger⁠
⁠
¡🥄Hoy la receta es para el pelo➿➿! ⁠ ⁠ ¡🥄Hoy la receta es para el pelo➿➿! ⁠
⁠
🥥El aceite de coco es uno de los que mejores resultados me da con mi cabello natural por ello antes del champú lo combino con miel 🍯y mi acondicionador de uso cotidiano para que no quede muy aguado y sea más fácil de esparcirlo😉.⁠
⁠
Me coloco esta mezcla antes del champú y el resultado sin falta son unos rizos brillantes e hidratados👩🏽‍🦱 (¡Desliza y mira cómo me quedan, aún cuando no uso mi gelatina y leave in tradicional 🙃).⁠
⁠
📲Encuentra esta receta en mi página junto a otras mascarillas naturales⁠
⁠
#LaVidaBonita 😘⁠
⁠
⁠
⁠
#CabelloNatural #CurlyHair #CabelloCrespo #Rizos #DIY #DIYMask #MascarillaNatural #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita⁠
😘Esta se las debía ¡Croquetas de Guandules🇩🇴! Cuando les compartí esta foto para que adivinaran creo que 1 ó  2 adivinaron😏.

📝Aquí te comparto la receta para que cierres la semana con algo diferente (recuerda que tengo cursos de bocadillos diferentes en mi Escuela Digital🏫 -incluida la de las mejores croquetas de🍗 del mundo - estas clases son perfectas para vender y para deleitar a tus seres queridos ¡pues son fáciles😉!)

🛒Necesitarás:
2 	Cdas de Aceite de Oliva
1	Taza de chuleta ahumada picadita
1/4	Taza de cebolla blanca picada
1/4	Taza de ají cubanela picado
3	Dientes de ajo majados
1	Cdita de orégano
1	Cda de Pasta de Tomate (opcional)
2	Tazas de agua o caldo
2	Ramas de cilantro 
2	Ramas de cilantro ancho
	Sal 
	Pimienta
1	Taza de yuca cortada en cubos 
1	Taza de yautía blanca cortada en cubos 
1	Taza de yautía amarilla
 cortada en cubos pequeños 
2	Latas de Gandules (15 onzas) escurridos
	Abundante aceite vegetal para freír
2	Huevos
2	Tazas de pan molido
	
1️⃣Pon a calentar el aceite de oliva. Sofríe la chuleta ahumada hasta dorar. Incorpora la cebolla y el ají hasta que la primera esté translúcida. Añade el ajo, el orégano y  la pasta de tomate y cocina removiendo hasta que el ajo perfume. 
2️⃣Adiciona el agua o caldo, seguido de los cilantros. Sazona con sal y pimienta. 
3️⃣Cuando comience a hervir, incorpora la yuca, las yautías y los gandules. Cocina a fuego medio bajo, semi tapado hasta que los víveres estén blandos y el líquido se evapore.
4️⃣Mientras aún están calientes, lleva todos los ingredientes al procesador y hazlos puré. Deja refrescar.
5️⃣Cuando la masa este fresca forma las bolas y refrigera por 10 minutos sin tapar (mejor una hora).
6️⃣Pon a calentar el aceite. Bate los huevos con sal y pimienta. Coloca las migas de pan en un plato, sazona con sal y pimienta.
7️⃣Pasa las croquetas por los huevos, luego por las migas. Fríe hasta que estén doradas y crocantes. Deja reposar sobre papel absorbente. Sirve de inmediato.

🤓Guarda y comparte esta receta ¡para que te luzcas con algo inesperado y muy sabroso😋!

#SirveloBonito 👌🏼

#criollochic #croquetas #viernes #fingerfood #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #food #foodblogger
🤪No sé si eres como yo, pero nada más hago ca 🤪No sé si eres como yo, pero nada más hago cambiar la funda de un cojín que creo que tengo casa nueva🏠.⁠
⁠
🤓Y no es cuestión de tirar la casa por la ventana, aquí te enumero pequeñas cosas que te darán bienestar en tu propio espacio:⁠
⁠
🌿Poner plantas pequeñas de interior en las superficies (pueden ser artificiales ¡pero por favor que pasen por verdaderas😌!)⁠
⁠
📚Poner las pilas de libros y revistas derechas y alineadas, acomodar por tamaño y con el lomo en la misma dirección (si los libros los tienes sólo para decorar es buena idea que los organices por color o con las hojas apuntando hacia afuera para que todo armonice😉)⁠
⁠
🧽Limpiar limpiar limpiar🧹, por fea que sea un área como que adquiere otro aire si está limpio y ordenado😏.⁠
⁠
🧺Agrupa los elementos similares o de un mismo uso (botellas de agua del gym, maquillaje, paños de cocina, papeles 🧻) en canastas ¡hasta de plástico! ya veras cómo todo se ve más elevado🙃.⁠
⁠
¿🤔Qué pequeñas cosas haces para hacer de tu casa un hogar? ¡cuéntame que te leo🤗!⁠
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#LaVidaBonita 😘⁠
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#MiCasaBonita #MiCasaEsTuCasa #Home #HomeDecor #Organizacion #Organization #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita
¡🤩Yo soy fan de todo lo que vaya en una tortil ¡🤩Yo soy fan de todo lo que vaya en una tortilla!⁠
⁠
🌯Esta receta de Burritos de Pollo Picante 🌶️son dos en una. Pues la receta del pollo te sirve para cualquier otra preparación y la ensalada de granos es una receta en sí misma😉.⁠
⁠
🤓Lo bueno de estos burritos, tacos... cómo quieras llamarlos, es que se adaptan a todos en la casa: lo puedes servir con tortillas de maíz, trigo, libre de gluten, sobre arroz, hojas de lechuga🥬 ... y hacer en gran cantidad del pollo o la ensalada y tener más de una comida a la mano ¡si esto no es cocina de aprovechamiento no sé que lo será☺️!⁠
⁠
📲Receta e instrucciones en mis historias y destacados de hoy 🤗⁠
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Siempre #SirveloBonito 👌🏼⁠
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#Burrito #Taco #Pollo #Chicken #CocinadeAprovechamiento #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #food #foodblogger
¡🙃Esto es lo que yo te digo!⁠ ⁠ 🤓Esta n ¡🙃Esto es lo que yo te digo!⁠
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🤓Esta noche te cocinas de este Lomo de Cerdo con Ensalada Tricolor y mañana te preparas un Wrap espectacular para llevar a tu trabajo🥗🌯.⁠
⁠
Eficiencia, aprovechamiento ¡y sabor en tu cocina😋!⁠
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📲Encuentra la receta y todas las explicaciones en mis historias y destacados de hoy😙⁠
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🍱Hasta para tu lonchera de trabajo #SirveloBonito 👌🏼⁠
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#cocinadeaprovechamiento #lomo #porkloin #salad #ensalada #recetas #recetasfaciles #easyrecipes #easycooking #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #food #foodblogger
Mi antojo eterno es de 🍞🥐🥖pan y sus deriv Mi antojo eterno es de 🍞🥐🥖pan y sus derivados pero cuando el clima ☔ no ayuda se le suma el chocolate caliente 🍫☕⁠
⁠
Hoy lunes de "arrempujarme😵" ¿cuál es tu antojo para prender el ánimo💪🏼? ¡cuéntame que te leo🤗!⁠
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⁠
#Cravings #Antojo #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita
¡🥣Vamos a descansar de los caldos con estos 🌮Tacos de Camarones🍤! ¿con qué los servirías🤔?⁠
⁠
🛒Una delicia total, para la que sólo necesitas:⁠
⁠
2	Cdas de Mantequilla🧈⁠
3	Tazas de cebollas blancas cortada en julianas gruesas⁠
1	Taza de pimiento verde cortado en julianas gruesas⁠
4	Dientes de ajo picados⁠
2	Tazas de tomates tipo bugalú sin las semillas cortados en julianas gruesas⁠
2	Cdas de pasta de tomate 🍅⁠
1	Libra de Camarones pelados y desvenados cortados por trozos tamaño bocado⁠
3	Cdas de salsa chipotle⁠
1	Cda de salsa inglesa⁠
	Sal ⁠
	Pimienta ⁠
8	Tortillas de Trigo para Tacos 🌮⁠
1	Libra de Queso Mozzarella  rallado⁠
⁠
1️⃣En una sartén derrite la mantequilla y sofríe la cebolla junto a los pimientos y cocina hasta que la primera comience a ponerse translúcida.⁠
2️⃣Añade el ajo y cocina hasta que perfume. Incorpora el tomate y  la pasta de tomate cocina removiendo hasta que se comience a formar una salsa. ⁠
3️⃣Añade los camarones seguido de la salsa chipotle e inglesa. ⁠
4️⃣ Sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve y cocina hasta que los camarones se tornen opacos. Apaga el fuego. Reserva.⁠
5️⃣Pon las tortillas de trigo en una sartén o parrilla seca. Coloca montones de queso y cocina hasta que este derrita y dore (cuando el queso comience a derretir dobla las tortillas como quesadillas para que el queso se desborde y dore)⁠
6️⃣Sirve las tortillas con el guiso de camarones.⁠
⁠
⁠
¡🤩Tienes que hacerlos! Guarda y comparte la receta para que la prepares hoy o el fin de semana🙃⁠
⁠
#SirveloBonito 👌🏼⁠
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#tacos #camarones #shrimp  #seafood  #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #food #foodblogger⁠
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¡🍲Soy amante de las sopas! (de hecho tengo mi ¡🍲Soy amante de las sopas! (de hecho tengo mi bol oficial de comerlas😏)⁠
⁠
🐟Revisando en mis archivos me encontré con esta deliciosa Sopa de Pescado con Coco 🥥¡super cremosa😉!⁠
⁠
🤓Es muy fácil de hacer ya que la receta está pensada para una o dos personas por si acaso te da el antojo a ti sola ¡no te prives del gusto😉!⁠
⁠
👀Encuentra los detalles de la preparación en mi página. Te dejo el enlace en los destacados🔗.⁠
⁠
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#SirveloBonito 👌🏼⁠
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#sopa #soup #fishsoup #sopadepescado #ricerecipes #recetas #recipes #cocina #cooking #recetasfaciles #easyrecipes #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #food #foodblogger #dominican #dominicancooking #republicadominicana #rd #dominicanrepublic #dr⁠
⁠
A falta de Sancocho ¡locrio de Arenque! pero al e A falta de Sancocho ¡locrio de Arenque! pero al estilo #CriolloChic 🇩🇴 agregándole un poco de leche de coco 🥥⁠ (para que aproveches ese pescado seco que te ha quedado en la despensa😏)⁠
⁠
🛒Vas a necesitar:⁠
3	Cdas de aceite vegetal + 1 cda de aceite de ajonjolí⁠
1/4	Taza de cebolla blanca picada⁠
1/4	Taza de ají cubanela picado⁠
2	Libras de arenque hidratado en agua caliente, escurrido y desmenuzado⁠
3	Cdas de pasta de tomate⁠
4	Dientes de ajo majado⁠
1	Taza de leche  de coco 🥥⁠
3	Tazas de agua o caldo⁠
	Sal⁠
	Pimienta⁠
1	Hoja de laurel⁠
2	Ramas de cilantro ancho⁠
2	Ramas de cilantro o verdura⁠
3	Tazas de @ArrozLaGarzaOficial ⁠
1/4  Taza de ajonjolí tostado (opcional, esto le dará un giro inesperado👀)⁠
⁠
⁠
1️⃣En un caldero  u olla de fondo grueso pon a calentar el aceite vegetal y el de ajonjolí. Sofríe la cebolla y el ají, hasta que la cebolla se ponga translúcida.⁠
2️⃣Añade el arenque escurrido y sofríe un poco. Incorpora la pasta de tomate junto al ajo y cocina hasta que el ajo perfume. ⁠
3️⃣Adiciona el maíz con coco y deja cocinar por unos minutos más.⁠
4️⃣Añade el agua,  sal al gusto y pimienta. Introduce las hierbas -laurel, cilantro ancho y cilantro- y tapa.⁠
5️⃣Cuando el agua empiece a hervir, añade el arroz y cocina a fuego medio  destapado, hasta que el arroz absorba el líquido.⁠
6️⃣Reduce el fuego, remueve el arroz y cocina tapado hasta que el arroz esté blando.⁠
7️⃣Retira las hierbas, combina con el ajonjolí tostado y sirve.⁠
⁠
¿🤔Te animas a preparar este arroz de una manera diferente? ¿te quedas con la versión tradicional🤓? ¡prepáralo como quieras🤗! y #SirveloBonito 👌🏼⁠
⁠
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#rice #arroz #ricerecipes  #recetas #recipes #cocina #cooking #recetasfaciles #easyrecipes #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #food #foodblogger #dominican #dominicancooking #republicadominicana #rd #dominicanrepublic #dr
¡✝️Celebremos nuestra salvación en familia c ¡✝️Celebremos nuestra salvación en familia con una Paella Mixta muy atrevida de Mariscos y Chicharrón🐟🍤!⁠
⁠
🛒Ingredientes:⁠
4 Tazas de Caldo de Pescado ⁠
1 Hoja de Laurel ⁠
1 Cda de paprika ahumada o sazonador para paella⁠
3/4 Taza de Aceite de Oliva ⁠
1/4 Pimiento morrón verde picado en cuadritos⁠
1/4 Pimiento morrón rojo picado en cuadritos⁠
1/2 Cebolla mediana picada en cuadritos⁠
2 Dientes de ajo⁠
1Taza de tomate maduro picaditos⁠
Sal ⁠
Pimienta ⁠
1/2 Libra de Dorado cortado en cubos⁠
1 Taza de chorizo cortado en rebanadas ⁠
1/2 Libra de arroz para paella (arroz bomba, arborio, arroz vaporizado)⁠
1/4 Taza de vino blanco⁠
1 Cda de Vinagre⁠
12 Camarones  crudos pelados y desveinados o langostinos⁠
1/2 Taza de guisantes (petit pois)⁠
1 Libra de Chicharrón  cocido cortado en cuadritos⁠
Perejil fresco ⁠
Limón en cuñas⁠
⁠
1.Lleva a fuego medio el caldo de pescado con la hoja de laurel y la paprika o sazonador para paellas, cuando hierva, retira del fuego, cuela y reserva. ⁠
2.Agrega una cucharada de aceite en la paellera, cuando esté bien caliente sofríe, primero los pimientos, luego las cebollas, los dientes de ajo triturados y después los tomates. Sazona con sal y pimienta. Retira este sofrito del fuego y procesa. Reserva.⁠
3.Agrega más aceite y calienta a fuego alto. Sofríe el pescado hasta dorar junto a un poco de sofrito. Agrega sal y pimienta y retira de la paellera. Repite la operación con el chorizo. Reserva cada elemento por separado.⁠
4.Coloca más aceite en la paellera y sofríe el arroz por un par de minutos, removiendo. Incorpora el sofrito de vegetales restante y sofríe un poco más. Añade el vino y el vinagre y deja evaporar.⁠
5.Adiciona caldo hasta cubrir. Deja absorber un poco, e incorpora más caldo hasta cubrir el arroz nuevamente. Tapa hasta que el arroz esté blando ⁠
6.Cuando el arroz esté casi listo incorpora nuevamente el pescado, el chorizo, los camarones crudos (sazonados previamente con  un poco con sal  y pimienta) y los guisantes, tapa y deja cocer 5 minutos más.⁠
7.Coloca los trozos de chicharrón cocido. Espolvorea el perejil picado o las hojas enteras. Sirve con cuñas de limón.⁠
⁠
¿🤔Te animas? #SirveloBonito 👌🏼⁠
⁠
⁠
¡🤗Él vive hoy! ¡Glorioso el día que de la m ¡🤗Él vive hoy! ¡Glorioso el día que de la muerte Él resucitó✝️!⁠
⁠
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⁠
#DiosesFiel #CuaresmadeTradicion #SemanaSanta #SemanaSanta2022 #SS22
🙈Nos equivocamos en el título (es cazuela no " 🙈Nos equivocamos en el título (es cazuela no "casuela") pero no en todo el sabor de mi Cazuela Fácil de Mariscos🍤🐟 ¡perfecta para cerrar este Sábado Santo😏!⁠
⁠
Vas a necesitar📝:⁠
⁠
2 Cdas de Aceite Vegetal⁠
1/4 Taza de cebolla blanca picadita⁠
2 Taza de pimientos morrones verdes picaditos⁠
2 Taza de pimientos morrones rojos picaditos⁠
1/4 Taza de zanahoria en cubos pequeños⁠
3 Dientes de ajo picados⁠
1 Cdita de paprika ahumada⁠
1 Cda de Pasta de Tomates⁠
1/4 Taza de tomates maduros picados en cubos pequeños⁠
1 1/4 Tazas de caldo de pescado⁠
Sal⁠
Pimienta⁠
1 Hoja de Laurel⁠
1/4 Taza de petit pois o guisantes (preferiblemente congelados)⁠
2 Cdas de Leche de Coco ⁠
1 Cda de jugo de limón⁠
2 Tazas de pescado blanco sin espinas cortado en cubos⁠
2 Tazas de mejillones y/o almejas⁠
2 Tazas de camarones pelados y desvenados⁠
Perejil⁠
Limón en cuñas⁠
⁠
1️⃣En una olla mediana, pon a calentar a fuego medio alto el aceite.⁠
2️⃣Sofríe la cebolla, los pimientos y la zanahoria picadita.⁠
Cuando la cebolla se vea translúcida, incorpora el ajo picado. Cocina un poco más.⁠
3️⃣Cuando el ajo comience a perfumar añade la paprika seguido de los tomates y la pasta de tomates. Sofríe por dos minutos removiendo.⁠
4️⃣Añade el caldo, rectifica sal y sazona con pimienta. Incorpora el laurel y los guisantes o petit pois, reduce el fuego a medio bajo y cocina hasta que el caldo empiece a burbujear.⁠
5️⃣Añade la leche de coco y deja que reduzca un poco.⁠
Incorpora los trozos de pescado y los mejillones y/o las almejas. Cocina por 5 minutos ligeramente tapados.⁠
6️⃣Incorpora los camarones y cocina por 3 minutos.⁠
Retira del fuego, añade el jugo de limón y el perejil picado.⁠
7️⃣Sirve inmediatamente con las cuñas de limón.⠀⁠
⁠
¿Feliz con esta preparación😎? ¡Comparte!⁠
⁠
#SirveloBonito⁠
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#CuaresmadeTradicion #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #SemanaSanta #SemanaSanta2022 #SS22 #ViernesSanto
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