Estos utensilios son esenciales en tu cocina. Son muy baratos por lo que puedes tener una variedad de tamaños y formas que se ajusten a casi todas las labores culinarias. Pueden ser lo suficientemente fuertes para mezclar una masa de pan o bizcocho en el caso de que no tengas una batidora costosísima, son seguras para las ollas con material antiadherente y son la herramienta ideal para mover guisos o platos calientes mientras se cocinan, porque no conducen el calor.
Una cuchara de madera de borde plano, es la herramienta ideal para raspar los pedacitos de carne de una sartén cuando prepares tus salsas. Mantenlas en buen estado fregándolas a mano y dejándolas secar bien antes de guardarlas.
Aunt Clara dice
Tengo una colección de implementos de madera. Son perfectos porque no dañan el fondo de mis calderos de hierro "curados".
Sagrario/ LaSraBonita dice
En un curso de cocina la profesora criticaba el uso en la cocina local de los calderos de aluminio (a propósito de uno de tus últimos tweets de que ahora todo hace daño) junto a cucharones de metal, por la fricción y el desgaste de ambos metales al remover los alimentos y como contaminaban los alimentos. Recomendaba el uso de utensilios de madera o teflón para evitar esto. Yo tengo cucharas de madera de todo tipo, forma, tamaño, repetidas y las prefiero a cualquier otro utensilio. Son muy baratas y duraderas.